[자취요리]초보자용 레시피 고추장찌개 만드는법 (feat. 남성렬 고추장찌개)

안녕하세요 쿠킹야미입다 :)

오늘은 이미 아는사람들은 아는
그 레시피!

고추장찌개입니다 ㅎㅎ

사실 제 요리방법은 아니고, 유투브에
남성렬 고추장찌개 라고 치면 나오는 방법이에요!

몇번 보고해먹었는데 너무나도 쉽고
맛도 정말 맛있어요.

일주일에 한번은 꼭 해먹는 레시피입니다👍

그럼 바로 시작할게요!

요리재료(3인기준)
양파 반개, 애호박, 감자, 삼겹살 300g,고추장 4큰술
진간장 14큰술, 올리고당3.5큰술,맛술 1큰술,
다진마늘 2큰술, 소금,후추 1티스푼

일단 냄비에 삼겹살을 넣어줍니다!

저는 대패 삼겹살을 준비했는데 사실 두툼한 삼겹살이

맛이 좋아요!

고기가 살짝 익으면 후추, 청주를 넣어줍니다

저는 청주가 없어서 맛술로 대체했어요!

고기를 볶는동안 야채를 손질해주세요!

감자가 있으면 정말 맛있는데 저는
이날은 준비를 못했네요 ㅠㅜ

저는 매콤한게 좋아서 청양고추도 준비했어요!

고기가 어느정도 많이 익었다싶으면

야채를 넣어줄게요! 야채넣고 다시 소금 후추로

간을 해줍니다(한꼬집만 넣어주세요)

고기랑 야채를 볶을동안 소스를 만들어줍니다!

소스는 다진마늘 2큰술, 고추장 4큰술, 진간장 14큰술
올리고당 3.5큰술 넣어서 섞어주세요!

소스양이 너무 많은거아닌가 싶을정도의 양이
나올껀데 그럼 잘하신겁니다!

처음엔 카레비쥬얼이 맞아요 ㅎㅎ

단단한 야채가 어느정도 익었으면 소스를 부워줍니다!

그런다음 물을 종이컵기준 3컵반을 부워주세요!

되직한게 포인트라 물을 너무 많이 부워주시진 마세요

보글보글 짤 끓여줍니다~

아쉬우니 대파도 송송썰어 넣어줘요 :)

먹음직스럽게 깻잎도 썰어 넣어줍니다

보기좋은게 맛도 좋으니까요~~

짜잔! 완성입니다~~

이것만 끓여놓으면 몇일동안 밥도둑입니다!

고기랑 야채랑 같이 밥에 비벼먹으면

너무 맛나요.. 몇일 안먹으면 또먹고싶은 맛 ㅠㅠ

혹시 자취하시거나 간편한 찌개요리 찾으시면

강추합니다!!👍👍